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Curso de Vinhos Master Class I

O curso Master Class I é o primeiro curso voltado para profissionalização no mundo dos vinhos. Com ele você irá conhecer diferentes uvas e saber como o terroir é responsável pelo sabor de cada vinho produzido. São duas aulas divididas em tipos de uvas e suas origens. Na aula 1, por exemplo, provaremos diferentes vinhos elaborados com Cabernet Sauvignon e Merlot, o famoso Bordeaux Blend, de diferentes origens: Medoc, Saint-Emilion, Toscana, Maipo, Setúbal, Califôrnia, Stellenbosch e Austrália. Já na segunda aula, o foco é a uva Sauvignon Blanc. Os países abordados serão França com seu famoso vale do Loire, Bordeaux segunda casa da Sauvigon na França, Chile, África do Sul, Nova Zelância, Rueda, Friuli e Austrália.
Descrição
Chegou a hora de conhecer mais profundamente diferentes uvas de diferentes regiões. Com três horas aulas este curso, que consideramos como um marco importante para quem deseja conhecer ainda mais profissionalmente a enogastronomia, apresenta como vinhos elaborados pela mesma uva podem ser de diferentes terroirs.
Público-Alvo:
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Pré-requisitos:
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Valor:
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Formas de Pagamento:
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O Sommelier
Mauricio Dias
Sommelier profissional | WSET Nível 3

Formado em Business and Marketing Managment na Oxford Brookes University, Inglaterra, logo quando voltou para o Brasil, o hoje Sommelier (ABS-SP) e WSET Nível 3, passou a gerir o departamento comercial da Casa dos Frios de Recife.

Atuando por 15 anos à frente deste departamento, a empresa familiar, com mais de 60 anos de tradição e referência na comercialização de produtos premium na região, torna-se a principal loja de varejo de vinhos do norte-nordeste. Além disso, é consultor da maior importadora de vinhos do Nordeste, a Licínio Dias importação, que traz mais de 2 centenas de rótulos e distribui em todo o Nordeste do Brasil. Em 2015, Maurício criou a Enoclass - Escola de vinhos voltada para enófilos.

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